Akademia Orientu
Warszawa,
ul. Annopol 4A Hala C
60 m2 przestrzeni
10+ miejsc siedzących
4+ miejsc warsztatowych
Akademia Orientu
Akademia Orientu to pracownia sushi i dań kuchni azjatyckich. Poznasz tu smaki i sekrety potraw z najbardziej odległych zakątków Dalekiego Wschodu. Tutaj zdobędziesz wiedzę na temat produktów charakterystycznych dla każdej z kuchni orientalnych oraz dowiesz się jak łączyć poszczególne składniki, by stworzyć aromatyczne dania. Spotkasz tu profesjonalnych sushi masterów i szefów kuchni, którzy chętnie podzielą się z Tobą swoją wiedzą na temat sushi, kuchni japońskiej, koreańskiej czy chińskiej.
Dla profesjonalistów branży horeca:
- restauracji i barów sushi
- lokali z kuchnią orientalną
- restauracji z azjatyckimi pozycjami w karcie menu
- street foodów z azjatyckimi daniami
Przykładowa tematyka
- Techniki obróbki i filetowania ryb
- Sushi - dobór składników, przygotowanie
- Ramen, buliony, toppingi
- Zupy orientalne
- Azjatycki street food
- Klasyki kuchni Azji
- Azjatyckie desery
- Orientalne akcenty w kuchniach świata
- Karta win do dań kuchni azjatyckich
Gdzie nas znajdziesz?
Zobacz inne akademie
Newsletter
Bądź na bieżąco! Zapisując się do naszego newslettera otrzymujesz dostęp do fachowej wiedzy, m.in. e-booków i bonusowych materiałów, które wyślemy do ciebie w pierwszej kolejności. Najświeższe informacje o nowościach w ofercie i trendach gastronomicznych przyjdą prosto na twoją skrzynkę. Nic cię nie ominie!
