Kategoria: Burgery
5 osób
Składniki
- Czarna bułka do burgera z sezamem Grano 5 szt.
- Jackfruit 1 puszka
- Sos chili 100 g
- Morela suszona Cook Basic 80 g
- Świeże chili 1 szt.
- Sos BBQ 100 g
- Gruszka duża 1 szt.
- Kolendra ziarno szczypta
- Anyż gwiazdki kilka gwiazdek
- Kardamon 4 ziarna
- Imbir korzeń 3 cm
- Vegeburger z kalafiora Cook Vege 5 szt.
- Majonez wege 200 g.
- Kremowy serek wegański 100 g
- Żurawina Cook Premium 90 g
- Wasabi 10 g
- Vege cheddar 5 plastrów
- Sałatka wakame 100 g
- Pomidor pokrojony na plastry 2 szt.
- Pak choi 1 szt.
- Sałata rzymska baby 2 szt.
- Tempura Asiya 100 g
Przygotowanie
Jackfruita, chilii, morelę suszoną oraz gruszkę pokrój w drobną kostkę.
Na patelni podsmaż jackruita, dodaj chili, ziarna kolendry, anyż oraz kardamon. Podlej odrobiną sosu bbq, dodaj posiekany imbir, smaż całość do osiągnięcia konsystencji sosu chutney.
Przygotuj dressing: majonez, kremowy serek, żurawinę i odrobinę wasabi wymieszaj w misce.
Pok choi podziel na mniejsze kawałki, obtocz w tempurze i usmaż na głębokim tłuszczu. Sałatę rzymską przekrój na pół i grilluj.
Burgery warzywne usmaż na patelni. Na koniec połóż na nich plaster wegańskiego cheddara.
Bułkę opiecz na grillu.
Zobacz też kategorie
Newsletter
Bądź na bieżąco! Zapisując się do naszego newslettera otrzymujesz dostęp do fachowej wiedzy, m.in. e-booków i bonusowych materiałów, które wyślemy do ciebie w pierwszej kolejności. Najświeższe informacje o nowościach w ofercie i trendach gastronomicznych przyjdą prosto na twoją skrzynkę. Nic cię nie ominie!
