Nowość
Kategoria: Przepisy świąteczne
Składniki
- 200 g mieszanki białych warzyw Cook Basic
- 100 ml śmietanki do gotowania InBianco
- 20 g chrzan wyborowy Horeca Aroma Premium
- 200 g topinamburu
- 20 g bulionu jarzynowego
- 10 g łososia wędzonego Sea Story
- oliwa wędzona, szczypiorek
- sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
Przygotowanie
Zagotuj wodę z bulionem jarzynowym, zielem angielskim i liściem laurowym.
Dodaj mieszankę białych warzyw oraz obrany topinambur pokrojony na mniejsze kawałki. Gotuj do miękkości.
Wyjmij liść laurowy i ziele angielskie. Zmiksuj zupę na gładki krem, dodaj chrzan i śmietanę. Dopraw do smaku.
Udekoruj drobno posiekanym szczypiorkiem, wędzonym łososiem i chipsami z topinamburu. Skrop wędzoną oliwą.
Newsletter
Bądź na bieżąco! Zapisując się do naszego newslettera otrzymujesz dostęp do fachowej wiedzy, m.in. e-booków i bonusowych materiałów, które wyślemy do ciebie w pierwszej kolejności. Najświeższe informacje o nowościach w ofercie i trendach gastronomicznych przyjdą prosto na twoją skrzynkę. Nic cię nie ominie!
