Kategoria: Zupy

Krem z pomidorów z mozzarellą

4 osoby

Składniki

• Czosnek 100 g
• Cebula 200 g
• Bulion drobiowy 1 l
• Pulpa pomidorowa 1 l
• Sól, pieprz, cukier – do smaku
• Mozzarella 1 szt.
• Oliwa EV z bazylią Ollio 100 ml

Zamów produkty

Przygotowanie

Pokrojony czosnek i cebulę przesmaż na oliwie z bazylią na średnim ogniu – tak, by bazylia zawarta w oliwie się nie przypaliła. Podlej bulionem drobiowym oraz pulpą pomidorową. Gotuj razem ok. 25 min., a następnie zmiksuj. Dopraw całość solą, pieprzem oraz cukrem, przecedź. Mozzarellę pokrój.

Sposób podania:
Zupę podawaj z mozzarellą i udekoruj oliwą z bazylią.