Kategoria: Zupy

Krem ze szpinaku z kwaśną śmietaną

5 osób

Składniki

• Cebula 200 g
• Masło 200 g
• Czosnek 4 ząbki
• Szpinak mrożony 800 g
• Bulion 1 l
• Śmietana 18% 300 ml
• Kwaśna śmietana 300 g
• Sól, pieprz – do smaku

Zamów produkty

Przygotowanie

Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na maśle. Dodaj pokrojony w plastry czosnek. Gdy cebula z czosnkiem zarumienią się, dodaj rozmrożony szpinak. Podlej bulionem, dodaj śmietanę i zblenduj na jednolitą masę. Dopraw solą i pieprzem.

Jeśli zupa wyszła za rzadka, zagęść ją zasmażką: 50 g masła rozpuść na patelni, dodaj 50 g mąki, wymieszaj na jednolitą masę.

Sposób podania:
Zupę podawaj z kwaśną śmietaną.