Nowość
Kategoria: Inspirownik
1 osoba
Składniki
40 ml puree gruszkowego
10 ml syropu Yuzu 68Bar
100 ml wody kokosowej
4 liście shiso
40 ml puree bergamotka
Szczypta soli morskiej w płatkach
Gałązka świeżego rozmarynu
Przygotowanie
Do shakera wrzuć liście shiso, lód, oraz pozostałe składniki mocktailu – oprócz soli.
Energicznie wstrząśnij, by schłodzić mocktail oraz rozbić liście shiso. Przelej do małego kieliszka na stópce i udekoruj solą.
Do podania mocktailu możesz wykorzystać również dym powstały z opalenie drzewa Palo Santo.
Autor przepisu
Rafał Antoniak
Newsletter
Bądź na bieżąco! Zapisując się do naszego newslettera otrzymujesz dostęp do fachowej wiedzy, m.in. e-booków i bonusowych materiałów, które wyślemy do ciebie w pierwszej kolejności. Najświeższe informacje o nowościach w ofercie i trendach gastronomicznych przyjdą prosto na twoją skrzynkę. Nic cię nie ominie!
