Panzanella

1 osoba

Składniki

180 g pomidora śliwkowego
70 g chleba (czerstwego)
25 g oliwek kalamata (całych)
30 g cebuli czerwonej
5 g liści bazylii
20 ml oliwy extra virgin
10 ml octu winnego czerwonego
2 g soli morskiej
1 g pieprzu świeżo mielonego

Zamów produkty

Przygotowanie

Chleb pokrój w grubą kostkę. Pomidory pokrój w łódeczki, a cebulę w grube piórka.
Wszystkie składniki przełóż do miski, dodaj oliwki oraz liście bazylii. Skrop oliwą i octem winnym, dopraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
Delikatnie wymieszaj bezpośrednio przed podaniem, tak aby składniki zachowały swoją strukturę.