
Kategoria: Przystawki
Składniki
- Polędwica wołowa
- Ciabatta rzemieślnicza Grano
- Ser Parmezan Parmigiano Reggiano
- Pomidory podsuszane „O Sole Mio”
- Oliwa extra virgin czosnek La Presa Romana
Przygotowanie
Polędwicę wołową oczyść i poddaj delikatnemu mrożeniu. Pokrój na cienkie plastry i przełóż folią spożywczą. Pieczywo podsmaż na maśle klarowanym (lub zwykłym). Układaj na talerzu. Na bardzo rozgrzaną patelnię daj plastry wołowiny, aby się mięso ścięło. Połóż na pieczywie, pomidory suszone, bazylię i starty parmezan.